Producteurs:

Ferme Pérarnaud
Cami de Fontrabiosa
66210 Formiguères
04.68.30.96.23 - 06.16.12.53.08 - gaecperarnaud@wanadoo.fr
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Mode fonctionnement:

Commandes : contacter directement le producteur.

Le mot des producteurs:

Je vous présente notre ferme : Nous travaillons en famille, mon beau frère, mon mari et moi même sur le village de Formiguères située à  1500m d'altitude. Dans la famille de mon mari on est paysan depuis "toujours".

Nous élevons des vaches laitières (25) de race majoritairement montbéliarde et nous livrons la majorité de notre lait à une petite coopérative qui regroupe les éleveurs laitiers de Capcir et de Cerdagne (hauts cantons des Pyrénées Orientales). 

Nous vendons aussi du lait cru en direct à la ferme ainsi que les fromages frais.  

La ferme est ouverte tous les soirs de l'année  à partir de 18h30.

Nous avons également un troupeau allaitant pour la viande avec des vaches de race limousine pour la majorité du troupeau (40 mères).

Nous ne sommes pas en agriculture biologique mais nos pratiques s'en approchent beaucoup. Nous pratiquons un élevage extensif et nos animaux sont nourris de l'herbe de nos pâtures d'altitude pour lesquelles nous avons obtenu, entre autre, le prix d'excellence décerné par les Parcs Naturels de la chaîne pyrénéenne. 

Nous sommes très attachés à notre territoire et à la préservation des pratiques ancestrales d'exploitation telle que l'estive des animaux et à ce titre nous sommes marqués Parc Naturel des Pyrénées Catalanes pour nos productions de viande et de produits laitiers. 

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